面筋測定儀

技術參數：

(執(zhí)行國標GB/T5506-2008)

1.單頭洗滌

攪拌器轉速:120±2r/min

離心轉速:6000±5r/min

離心工作時間:1min

面筋含量:兩次測定結果之差不大于1.0%。

面筋指數在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下，兩

次測定結果允許差不超過15個單位。

2.單頭面筋洗滌部分:

細洗滌網規(guī)格:200目;粗洗滌網規(guī)格:26日

洗杯內徑:54mm;洗滌試樣量:10g

洗滌液流量:50~56ml/ min

和面時間:1~99s(數顯可調)

洗滌時間:1~9min(數顯可調)

3.面筋離心部分:

電機轉速:6000±5r/ min

脫水板孔徑:500μm

工作時間:60s

電機功率:25W

4. 烘干儀部分:最佳工作溫度:100-180℃;

相對濕度:<90%;額定功率:650W

技術參數：

(執(zhí)行國標GB/T5506-2008)

1.單頭洗滌

攪拌器轉速:120±2r/min

離心轉速:6000±5r/min

離心工作時間:1min

面筋含量:兩次測定結果之差不大于1.0%。

面筋指數在指數70-100之間，兩次測定結果允許差不超過11個單位;在指數70以下，兩

次測定結果允許差不超過15個單位。

2.單頭面筋洗滌部分:

細洗滌網規(guī)格:200目;粗洗滌網規(guī)格:26日

洗杯內徑:54mm;洗滌試樣量:10g

洗滌液流量:50~56ml/ min

和面時間:1~99s(數顯可調)

洗滌時間:1~9min(數顯可調)

3.面筋離心部分:

電機轉速:6000±5r/ min

脫水板孔徑:500μm

工作時間:60s

電機功率:25W

4. 烘干儀部分:最佳工作溫度:100-180℃;

相對濕度:<90%;額定功率:650W